Información
Principales características:
- Es una buena fuente de fibra, vitaminas (especialmente vitamina B3) y minerales (como hierro y calcio).
- Contiene antioxidantes.
- Tiene un índice glucémico relativamente bajo, lo que la hace una opción más adecuada para personas que buscan controlar sus niveles de azúcar en sangre.
Modos de uso:
- Añade harina de lúcuma a tus batidos y smoothies para darles un toque dulce y nutritivo.
- Añade harina de lúcuma a tu café, té o chocolate caliente para endulzar y darles un sabor especial.
- Es un ingrediente clave en la elaboración de helados, cremas y mousses.
